Finca señorial de rioja

Si estas cansada que tus hijos coman chocolate y golosinas lo que debes hacer es poner manos a la obra. Preparar postres ricos y más sanos es muy simple. Para empezar puedes preparar estas tartitas de manzana. Son un amor y a los chicos les encantarán.

• Ingredientes
  • - 100 g de mantequilla.
  • - 100 cc de nata liquida.
  • - 250 g de harina.
  • - 1 cucharadita de levadura Royal.
  • - Crema pastelera.
  • - Manzanas Golden.
  • - 2 cucharadas de mermelada de albaricoque.
  • - 1 hoja de gelatina.

Preparación:

Prepara una masa con la mantequilla previamente ablandada, la nata liquida, la harina y la levadura. Envuelve en un film de cocina y deja reposar en el frigorífico un par de horas. Pasado el tiempo estira bien finita la masa y forra moldes de tartaletas.

Rellena con un poco de crema y trocitos de manzana. Con la masa realiza unas tapas que pondrás encima. Mete al horno a 200º durante 20 minutos.

Pon la mermelada en un cacito con una cucharada de agua, y la pones al fuego para que se aclare, mientras, ve hidratando la gelatina en un platito con agua cinco minutos. Cuando la mermelada está liquida, agrega la gelatina bien escurrida y pinta la tarta con ella, dejando que se solidifique en el frigorífico.

Cortar unas rodajas de manzana y pásalas por la sartén con una cucharada de mantequilla, pinta también con la mermelada y sirve.